د موادو چمتو کول:
د تور چای د جوړولو طریقه: د چای او اوبو تناسب ۱:۴۰ دی. ۲۰ ګرامه چای په جوش اوبو کې واچوئ، ۸۰۰ ملی لیتر جوش اوبه اضافه کړئ (د اوبو تودوخه د ۹۳ درجو یا پورته سره)، پریږدئ چې د ۸-۹ دقیقو لپاره یې لمده کړئ، په مینځ کې یو څه وخورئ، چای فلټر کړئ، نیم یې پوښ کړئ، او چای د ۵ دقیقو لپاره راویښ کړئ، بیا یې یوې خوا ته کیږدئ.
لارښوونه: سپارښتنه کیږي چې دا د 4 ساعتونو دننه وکاروئ (یادونه: د چای او اوبو تناسب څومره کوچنی وي، د چای سوپ مقدار هماغومره کم وي)
د وریجو کوچنۍ جوش شوې ټوټې:
د وریجو د کوچنیو ټوټو او اوبو تناسب ۱:۶-۸ دی (د اوبو اندازه د حقیقي وضعیت سره سم تنظیم کیږي). وروسته له دې چې اوبه جوش شي، د وریجو ټوټو په کې اچول کیږي. دا په ۳۵۰۰ واټ لوړ اور کې جوش کیږي. وروسته له دې چې د وریجو کوچنۍ ټوټو پورته تیر شي (د هغې د سختوالي د زیاتوالي لپاره په کې د څښاک لږ مقدار مستقیم اوبه اچول کیدی شي)، دا د دوو نورو دقیقو لپاره جوش کیږي، بیا وچیږي او د یخولو لپاره مینځل کیږي، او وچیږي او د بورې سره لندبل کیږي (د څلورو ساعتونو دننه د کارولو سپارښتنه کیږي).
۳،
(۱) په یوه شیکر کې ۵۰۰ ملی لیتره مکسو رال اضافه کړئ؛
(۲) مکسو ۵۰ ملی لیتره لري؛
(۳) د تور چای سوپ ۲۰۰ ملی لیتره؛
(۴) ۱۷۰ ګرامه د یخ ټوټې؛
(۵) ۱۵ ملی لیتر مکسو سوکروز؛
(۶) په ترتیب سره ۵۰ ګرامه خمیر شوی شراب اضافه کړئ، یخ او اوبه شاوخوا ۴۰۰ ته اضافه کړئ، ښه وخورئ او یوې خوا ته یې واچوئ.
۴، لوازمات: د چای په اډه کې دوه چمچې سره ګلوټین وریجې او دوه چمچې د وریجو ډمپلینګ اضافه کړئ.
یادونه: په ډنډ کې بند شوي سره ګلوټین وریجې یو څه خوږې دي، او سپارښتنه کیږي چې 5 ملی لیتر کم سوکروز اضافه کړئ.
د پوسټ وخت: می-۰۸-۲۰۲۳
