د خامو موادو چمتو کول:
د تور چای د چای د لمدولو طریقه: د چای او اوبو تناسب ۱:۴۰ دی. ۲۰ ګرامه د چای پاڼې په جوش اوبو کې واچوئ، ۸۰۰ ملی لیتره جوش اوبه (د اوبو تودوخه له ۹۳ درجو څخه پورته) اضافه کړئ، د ۸-۹ دقیقو لپاره یې ومینځئ، په مینځ کې یې لږ څه وخورئ، د چای پاڼې فلټر کړئ، چای د ۵ دقیقو لپاره یې پوښ کړئ، او بیا یې یوې خوا ته کیږدئ.
یادونه: سپارښتنه کیږي چې دا د 4 ساعتونو دننه وکاروئ (یادونه: د چای او اوبو تناسب څومره کوچنی وي، د چای سوپ کارول همدومره کم وي).
د وریجو کوچنۍ ټوټې جوش کړئ: د وریجو کوچنۍ ټوټې د اوبو سره تناسب 1:6-8 دی (د اوبو مقدار د اصلي وضعیت سره سم تنظیم کیږي). وروسته له دې چې اوبه جوش شي، د وریجو ټوټې په کې واچوئ. په 3500 واټ لوړ اور کې یې پخه کړئ. وروسته له دې چې د وریجو کوچنۍ ټوټې تیر شي (د څښاک لږ مقدار مستقیم اوبه پکې اچول کیدی شي ترڅو سختۍ زیاته شي)، د دوو نورو دقیقو لپاره یې جوش کړئ، بیا یې اوبه وچې کړئ او سړې یې ومینځئ. اوبه وچې کړئ ترڅو د سوکروز مناسب مقدار ډوب شي (د څلورو ساعتونو دننه د کارولو سپارښتنه کیږي)
۳،
(۱) په یوه شیکر کې ۵۰۰ ملی لیتره مکسو رال اضافه کړئ؛
(۲) د شیدو ځانګړی مخلوط ۵۰ ملی لیتره؛
(۳) په شیکر کې ۲۰۰ ملی لیتر جوش شوي چای سوپ اضافه کړئ؛
(۴) ۱۷۰ ګرامه د یخ ټوټې اضافه کړئ؛
(۵) په ترتیب سره ۶۰ ګرامه د اوسمانتوس شراب اضافه کړئ (شاوخوا ۲ چمچې کافي)، یخ او اوبه شاوخوا ۴۰۰ ته واچوئ، ښه وخورئ او یوې خوا ته یې واچوئ.
۴، لوازمات: د وریجو درې چمچې ډمپلینګ د چمتو شوي چای بیس کې اچول کیږي او تولید کیږي. (کولی شي کریم، د غنمو کرکري اضافه شي)
د پوسټ وخت: می-۰۸-۲۰۲۳
